طريقة عمل الكيك السويسري



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

أولاً ، قطع الكيك 1/4 كوب كاكاو معالج هولنديًا ، 1/3 ج بالإضافة إلى 2 تيرابايت دقيق الكيك ، رشة ملح. دع هذا يبرد

على الموقد العلوي ، في غلاية مزدوجة ، سخني 3 بيضات ، 2 صفار ونصف كوب سكر. فقط دع هذا دافئ للمس

بمجرد تسخينها ، اسكبيها في الخلاط واخفقيها حتى تصبح شاحبة ورقيقة

أضف مكوناتك الجافة والزبدة المبردة المذابة. أضعاف برفق

سخني الفرن 425 ، وحضري قالب حلوى الجيلي. قمت أولاً برش رذاذ غير لاصق ثم ضع ورق البرشمان الخاص بي. يساعد الرذاذ في تثبيته في مكانه. قطع لتناسب حجم المقلاة

اضغط لأسفل في جميع أنحاء المقلاة

يُسكب المزيج في المقلاة ويُوزّع على الأطراف ويُخبز لمدة 5-6 دقائق.

انفضي القليل من مسحوق الكاكاو ، منشفة المطبخ

بمجرد أن تصبح جاهزًا ، اسحب الكيك بقطعة من ورق البرشمان ، ثم ضع الكيك (ورق البرشمان لأعلى) على منشفة المطبخ

خذ شوبك وأنت حامل للوسط ، ولف الكيك

بمجرد لفها ، اتركها جانباً لتبرد وابدأ بالحشو والغاناش

جاناش: 1 كوب شيبس نصف محلى ، 2/3 كوب كريمة ثقيلة

سخني الكريم حتى الغليان تقريبا

يُسكب فوق الشوكولاتة ويُحرّك. دع هذا يجلس في درجة حرارة الغرفة حتى تكون جاهزًا للاستخدام على لفة الكيك

خفق 1 كوب كريمة خفق ثقيلة حتى تبدأ في تكوين قمم ناعمة. ثم أضف 4 تيرا بايت من السكر البودرة. افرد الكيك برفق وأزل ورق الزبدة.

بمجرد أن يتم ذلك ، أضف كمية جيدة أو اثنين من كريمة الخطمي محلية الصنع (من قضبان s'mores). أو يمكنك استخدام المتجر الذي تم شراؤه. انشر هذا حول اللفة وتقريباً على الحواف

لف الكعكة

عندما تكون جاهزًا لصب الغاناش ، أضع رفًا صغيرًا للتبريد فوق المقلاة وأضع لفة فوقه. بهذه الطريقة يقطر الغاناش ويسهل تنظيفه

اسكبي الغاناش واستخدمي ملعقة صغيرة لتوزيعها على الجوانب. اتركه يبرد في الثلاجة لمدة 30 دقيقة تقريبًا قبل نقله إلى طبق

بمجرد وضعها على الطبق ، احفظها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للأكل. أنا أخدم مع الفراولة


شاهد الفيديو: الكريمة السويسرية الرائعة وأفضل طريقه للحصول علي الألوان ناصعة وجميلة


المقال السابق

كيفية صنع سكوتش وكوكتيل التفاح الثالث للسكك الحديدية

المقالة القادمة

طريقة عمل فطائر برجر جوسي