كيفية عمل موس الليمون


مكونات

ضع رقائق الجيلاتين في ماء بارد.

أضف السكر إلى صفار البيض

اذهب بعيدا

ستستخدمين قشر نصف ليمونة فقط. احتفظ ببقية القشر في الفريزر إذا كنت تستخدم ليمونًا عضويًا.

ابشر قشر الليمون. أجد أنه من الأسهل أن أبشر هكذا ، لأنني أستطيع رؤية ما أفعله ، يمكنني رؤية الكمية ويمكنني التحقق من أنني أحصل على الجزء الأصفر من القشرة.

عصير ليمون

اعصر الجيلاتين

إغل الماء

الجيلاتين + بعض عصير الليمون. ضع وعاء معدني في وعاء آخر به الماء الساخن.

اختبار الخنصر. ليس باردًا ، وليس دافئًا فقط. درجة حرارة الجسم.

أضف محلول الجيلاتين / الليمون إلى صفار البيض ومزيج السكر.

أضف بقية عصير الليمون.

اثارة معا.

اخفقي بياض البيض وتحكمي في تيبسه عن طريق إمساك الوعاء رأسًا على عقب. افعل ذلك على متفرج بريء.

أضيفي بياض البيض إلى مزيج صفار البيض والليمون.

اطوي من قاع الوعاء وفوق بياض البيض. استمر في القيام بذلك حتى تحصل على مزيج متساوٍ.

مثله

تصب في أجود صحن الجدات.

غطيها بورق لاصق وضعها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم.

21

خدمة وافتخر.


شاهد الفيديو: تحلية بالليمون في الكؤوس


المقال السابق

طريقة طهي أرز الدجاج والكوريزو والفلفل الحار

المقالة القادمة

طريقة عمل كراميل الكريسماس بالنعناع مقرمش