طريقة عمل فطيرة الدجاج والكراث والبطاطا منزلية الصنع



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

أولاً ، تبلي الدجاج بالملح والفلفل ، ورق التغليف وضعه في الثلاجة لوقت لاحق ...

قطعي البطاطس إلى مكعبات وضعيها في مقلاة حتى تغلي. اطبخي حتى يصبحوا طريين لكن لا تلين. أنت لا تريدهم أن يتحولوا إلى البطاطس المهروسة!

في مقلاة ، ذوبي كمية كبيرة من الزبدة على نار خفيفة ..

نضيف لك الكراث المفروم.

غطيه واتركيه على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة حتى يلين. اضبط وقت النضج حسب ذوقك. (وقت أقل للكراث المقرمش ، والمزيد من الوقت للطعم)

أنا أفضل خاصتي مثل هذا. لينة جدا وبني قليلا .... ضعه في وعاء وحفظه لوقت لاحق ....

استخدم بعض زيت الزيتون أو الزبدة كما فعلت أعلاه لتزييت طبق الفطيرة ... لست متأكدًا من الحجم الدقيق ولكن هذا يكفي لـ 6-9 أشخاص حسب حجم الجزء :)

بالنسبة للعجين ، أفضل أن أقسمه على نصفين لأنه من السهل عجنه. لذا أكرر الخطوات التالية. ومع ذلك ، هل تفضل القيام بذلك على دفعة واحدة ، يرجى مضاعفة المبالغ التالية .....

اخفقي 1/4 كوب من الماء المثلج مع 1/4 كوب من زيت الزيتون

بعد ذلك أضف 1 كوب دقيق و 1/4 ملعقة صغيرة من الملح.

اعجن بيديك حتى يتحول الخليط إلى عجينة. (إذا لم تقم بمضاعفة الوصفة ، فيرجى تكرار الخطوات الأخيرة لعمل كرة العجين الثانية)

افردي العجين. ضع طبق الفطيرة في الأعلى للتأكد من أن العجين بالحجم الصحيح. قطع حول طبق الفطيرة بسكين مع ترك سنتيمتر إضافي. كرر هذه الخطوة ...

ضع إحدى عجينتك الملفوفة في الطبق. نصيحة: إذا وجدت أن العجين سوف ينفجر ، فقم بلف العجين بشكل غير محكم حول الشوبك. ثم انبسط العجينة فوق الطبق.

نصيحة أخرى .... يمكنك استخدام أطراف أصابعك للضغط على المعجنات لنشرها إذا كانت لا تغطي طبقك

لقد قمت بخبز قشرة الفطيرة في منتصف الفرن لمدة 10 دقائق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. انظر الصفحة التالية للحصول على معلومات ..

نصيحة: لمنع القشرة من الارتفاع ، ضع قطعة من ورق القصدير أو ورق الخبز على العجينة. أضف الكثير من العملات المعدنية من البرطمان الصغير الخاص بك لوزن العجين ووضعه في الفرن (مع العملات المعدنية)

أضيفي الدجاج إلى ملعقة كبيرة من زيت الزيتون الساخن واقليها ... تأكد من أن الدجاج أبيض في الوسط ...

نضيف الكراث والبطاطا المسلوقة إلى المقلاة. أضف نصف لتر من المرق و 2 مكعبات مرقة من اللحم البقري.

أضفت أيضًا بعض البقدونس المفروم وهو اختياري ولكنه يضيف بعض النكهة. يرجى اختبار الذوق في هذه المرحلة. أضف أي ملح وفلفل إضافي حسب رغبتك ...

حرك كل شيء ... رائحته مذهلة

إذا كنت تخطط للحصول على الفطيرة على الفور ، اسكب المكونات الساخنة على القاعدة الداخلية الذهبية. إذا كنت ستأكل لاحقًا ، اترك المكونات في المقلاة حتى تبرد ، وأعد تسخينها قبل إضافتها لاحقًا ...

تُغطى بالعجين الخارجي وتُدهن بالبيض المخفوق. اصنع بعض الزخرفة البسيطة باستخدام شوكة. بما أن المكونات ساخنة بالفعل ، تُخبز في منتصف الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-20 مترًا أو حتى تصبح ذهبية اللون

بعد 18 دقيقة :)

يم!

تقدم بمفردها أو كجزء من الوجبة الرئيسية :) حاول إضافة بعض المرق الإضافي لتسكب فوقها عند التقديم :)) استمتع!


شاهد الفيديو: صينية الدجاج والرز - مطبخ منال العالم


المقال السابق

كيف تصنع قلب من الدولار

المقالة القادمة

كيفية تجميع الرحلة تحت بطاقة البحر