طريقة عمل عسل القيقب بالجزر + بطاطس محمرة

سخني الفرن على 325 درجة

يسجل لحم الخنزير على كلا الجانبين

قم بترصيع الهامش بالقرنفل الكامل

في قدر على نار متوسطة ، قلّبي العسل وشراب الذرة وشراب القيقب حتى تذوب الزبدة

ادهن التزجيج على لحم الخنزير. نضع لحم الخنزير جانبًا بينما نقوم بإعداد البطاطس للفرن.

قشري البطاطس وقطعيها وافرديها بالتساوي في صينية خبز صغيرة إلى متوسطة الحجم.

نقع البطاطس في زيت الزيتون والماء

وزعي التوابل اليونانية والبصل بالتساوي على البطاطس.

استخدم يديك لخلط البطاطس معًا ، مع التأكد من تغطية كل حبة بطاطس.

غطي لحم الخنزير بورق القصدير ثم ضعي البطاطس ولحم الخنزير في الفرن. اتركي الطهي لمدة ساعة و 15 دقيقة. عجينة لحم الخنزير كل 10-15 دقيقة.

يقطع الجزر ويقشر

يُضاف الجزر إلى الماء المغلي ويُترك لمدة 15 دقيقة أو وحدة طرية

صفي الماء من القدر وأضيفي العسل والليمون والزبدة.

يُطهى الجزر على نار متوسطة في الصقيل لمدة 5 دقائق مع التحريك المستمر. يجب أن يصبح الصقيل قوامًا مثاليًا لتغطية الجزر ويترك القليل من السوائل خلفه.

غطي لحم الخنزير بالجليد المتبقي وقدميه مع الخضار.