كيفية صنع كاربونارا الروبيان والبروكلي

يقطع لحم الخنزير المقدد ويطهى في مقلاة كبيرة.

يُغلى الماء ويُضاف المعكرونة.

قشر وطهي الجمبري. قص قصير: يمكنك الحصول على الجمبري من متجر البقالة الخاص بك واطلب منه تبخيره لك.

عندما ينضج لحم الخنزير المقدد بالكامل. نضع جانبا ونضيف الثوم الطازج إلى الشحوم.

يُمزج البيض والبارميزان معًا ويُترك جانبًا حتى تنضج المعكرونة.

احتفظ بحوالي نصف كوب من ماء المعكرونة.

يُضاف البروكلي إلى المقلاة ويُقلب بالثوم. كرذاذ من ماء المعكرونة لمساعدة البروكلي في طهي وتخفيف بعض الأجزاء الجيدة من المقلاة.

أضف المعكرونة إلى المقلاة.

أضيفي البيض ومزيج البارميزان ببطء مع تقليب الباستا معًا أثناء السكب.

إذا اخترت إضافة الروبيان المطبوخ أو الدجاج. أضفه الآن.

غطي كل شيء بخليط البيض. (استخدم القليل من الماء المحجوز إذا كنت تحب طبقة أرق)

ارم لحم الخنزير المقدد.

تخدم.